ДЛЯ МАРКЕТИНГ-ДИРЕКТОРОВ И
ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ИМИ СТАТЬ!

Новый маркетинг
Журнал о маркетинге   




Удобная доставка продуктов с МЛК - всегда быстро и вкусно!

«Новый маркетинг», №3/2004


Жара на рынке замороженных продуктов

На рынке замороженных продуктов может произойти передел




Автор(ы): Тарас БУТОК
Рубрика: МАРКЕТИНГ-МИКС
Доступ: только для подписчиков
Просмотров: 3020




Украинский рынок замороженных полуфабрикатов (или, как их еще называют, продуктов легкого приготовления) – один из самых динамично развивающихся. Структура рациона питания украинцев изменяется, ускоряется ритм жизни, и этот сегмент рынка привлекает крупных инвесторов. Деньги и маркетинговые технологии, которые они готовы вкладывать в производство полуфабрикатов, могут существенно изменить расклады на рынке.

Если раньше замороженные продукты ассоциировались только с котлетами и пельменями, то сейчас предлагаемый производителями ассортимент значительно расширился. Причем, как утверждает генеральный директор компании «Геркулес» Юрий Сторожук, уже можно говорить о сформировавшейся группе постоянных покупателей этой категории продуктов.


В 2003 году продажа таких полуфабрикатов возросла по сравнению с 2002 годом в среднем на 15–20%. Объемы продаж пельменей (лидера категории) за этот период удвоились. Маркетологи прогнозируют, что в 2004 году рост данного рынка составит 25–30%. По их словам, совокупная денежная оценка рынка замороженных полуфабрикатов Украины составляет $150–190 млн.
По данным исследования компании «МакСмак», проведенного в январе – феврале этого года, потребление в 2003 году замороженных продуктов составило в натуральном выражении порядка 5–7 кг на человека, а в денежном выражении – 40–65 грн. (В ходе исследования были проанализированы данные продаж торговых розничных точек Киева и других городов Украины, полученных от компаний, с которыми работает «МакСмак». – Прим. автора.)


При этом уровень потребления замороженных продуктов в нашей стране более чем в 10 раз ниже, чем в Западной Европе и США, и приблизительно в 2–3 раза ниже, чем в России. «Согласно нашим исследованиям, большинство украинцев все еще не покупают замороженные полуфабрикаты, либо делают это 2–3 раза в месяц», – утверждает Константин Кириченко, генеральный директор компании «МакСмак».

Юрий Сторожук: «Основной тенденцией ближайшего времени на рынке замороженных полуфабрикатов можно считать развитие более дорогих, а следовательно, более качественных видов продукции, ориентированных на заботящихся о своем здоровье покупателей»
Юрий Сторожук: «Основной тенденцией ближайшего времени на рынке замороженных полуфабрикатов можно считать развитие более дорогих, а следовательно, более качественных видов продукции, ориентированных на заботящихся о своем здоровье покупателей»
Такую же картину показывают результаты исследования, проведенного компанией GfK-USM в январе 2004 года по заказу «Нового маркетинга» (табл. 1). Почти половина респондентов вообще не потребляет замороженные продукты, 37,1% включают их в свой рацион ...
Закрытая статья   Просмотр всей статьи возможен только подписчикам журнала. Зарегистрироваться



 ‹ Логин
 ‹ Пароль

Вход | Регистрация