ДЛЯ МАРКЕТИНГ-ДИРЕКТОРОВ И
ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ИМИ СТАТЬ!

Новый маркетинг
Журнал о маркетинге   




«Новый маркетинг», №3/2002


SAFEWAY: ОПЫТ ОПТИМИЗАЦИИ И ЛОГИСТИКИ






Автор(ы): По материалам Второй международной
конференции "Розничная торговля:
эффективная организация
торгового предприятия"
Рубрика: МАРКЕТИНГ-МИКС
Доступ: только для подписчиков
Просмотров: 1328




Традиции розничной торговли Великобритании известны - англичан всегда считали нацией торговцев, а профессиональные стандарты британских ритэйлеров признаются одними из самых высоких в мире. Названия крупнейших розничных сетей этой страны - Tesco, Marks & Spenser, Asda, Somerfield, Safeway - давно стали легендарными. За многие десятилетия работы в условиях жесткой конкуренции местные ритэйлеры накопили значительный опыт в оптимизации торгового процесса, в частности, путем улучшения логистики. Чтобы понять, какие логистические изменения произошли за это долгое время, вернемся к истокам.

Изменения за последние 40 лет

Рис. 1. Общая цепь поставки как отдельный процесс
Рис. 1. Общая цепь поставки как отдельный процесс

В 1960-е годы в Великобритании наблюдался бум супермаркетов и розничных сетей наподобие Tesco. Все поставщики доставляли товар напрямую в розницу; торговые представители посещали магазины и принимали еженедельные заказы, используя карточки "ручного" документирования еженедельных потребностей. Этот простой учет дополнялся целевым пополнением ассортимента в течение 20 дней. Компьютерный контроль еще не был введен. Ритэйлеры находились в сильной зависимости от способности отдельных менеджеров регулировать величину товарных запасов и обеспечивать присутствие нужного ассортимента на полках. Обычно магазины закупали продукции больше, чем требовалось, чтобы гарантировать наличие запаса, но все-таки из-за плохого планирования страдали от нехватки товаров в периоды повышенной покупательской активности, например, в конце недели.


Первые изменения произошли в начале 1980-х годов. Именно тогда компания Tesco разработала концепцию дистрибуторских центров - управляемых ритэйлерами складов, на которые поставщики доставляют товары. С этих складов розничные торговцы уже собственными силами производят доставку продукции в свои магазины. Новая система дистрибуции использовалась в основном для "сухих" товаров, а логистическая цепочка для замороженных и свежих продуктов пока еще полностью контролировалась поставщиками.
Это время было также началом компьютерного контроля; пополнение запасов планировалось ритэйлерами на неделю вперед и согласовывалось с поставщиками, что позволяло обеим сторонам контролировать поток товаров и устанавливать сроки поставки. Многие розничные сети начали заполнять прилавки ночью, и это значительно сократило складские площади в магазинах. Срок оборачиваемости товарных запасов был снижен до 14 дней.
Следующей стадией развития розничной логистики (1990-е годы) стало внедрение современных информационных технологий, например, сканирования. Эта система революционизировала качество получаемой информации; теперь стало возможным в режиме реального времени передавать текущие данные непосредственно в головной офис розничной компании.


Повторные автоматические заказы "сухой" продукции и ее доставка из дистрибуторских ...


Закрытая статья   Просмотр всей статьи возможен только подписчикам журнала. Зарегистрироваться



 ‹ Логин
 ‹ Пароль

Вход | Регистрация