ДЛЯ МАРКЕТИНГ-ДИРЕКТОРОВ И
ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ИМИ СТАТЬ!

Новый маркетинг
Журнал о маркетинге   




«Новый маркетинг», №6/2002


ХМЕЛЬНОЙ КВАРТЕТ

Как бренды четырех пивных игроков сражаются за место под солнцем




Автор(ы): Ирина Животова
Рубрика: МАРКЕТИНГ-МИКС
Доступ: только для подписчиков
Просмотров: 1252




История пива насчитывает несколько тысячелетий. В одном из первых дошедших до нас рецептов хмельного напитка, найденного в районе древней Месопотамии, упоминаются хлеб, вода, ячмень, мед и финики. Римляне назвали пиво "медовым напитком". Народы многих стран, где был известен этот напиток, вносили в рецепт его приготовления что-то свое. В Вавилоне, например, правила пивоварения были записаны в знаменитом своде законов царя Хаммурапи, где существовали специальные наказания для пивоваров, разбавлявших пиво водой. Любопытно, что виновным предоставлялось зловещее право выбора: быть утопленными в бочке с негодным пивом либо пить его до тех пор, пока не упадут замертво.
Германские племена, которые были частично покорены римлянами, позаимствовали рецепт пива, но до XVI века варили этот напиток, не особенно придерживаясь рецептуры. Однако в 1516 году в Германии был издан знаменитый закон о чистоте немецкого пива, который до сих пор действует в европейских странах. Основной постулат этого закона - в составе пива должны быть только вода, солод, хмель и дрожжи.
Конечно, благодаря такому закону потребитель, приобретая пиво, всегда может с уверенностью назвать его ингредиенты. Однако это не облегчает жизнь пивоварам, ведь продукт, который имеет одинаковые характеристики, очень трудно дифференцировать. Поэтому пивные бренды, как никакие другие, стремятся найти тот ассоциативный ряд, который позволит им занять привилегированное место в умах потребителей.


Сегодня пивной рынок в Украине - один из самых динамично развивающихся. Можно сказать, что он достиг небывало рекордных высот. Тенденция увеличения потребления пива, которая началась в 1997 году, позволила украинским потребителям приблизиться к черте максимального потребления этого напитка, которое наблюдалось в 1985 году. Однако эта "высота" не была взята. Согласно данным корпорации "Укрпиво", суммарное производство пива в 2001 году составило 130,7 млн. дал, что является лучшим показателем для независимой Украины, но советский рекорд в 147 млн. дал устоял.


Как рассказал нам Игорь Товкач, помощник генерального директора по коммуникациям и информации компании "Славутич", тенденция активного роста рынка пива замедляется. Несмотря на то, что в 2001 году рынок в целом вырос, в процентном соотношении он увеличился не настолько, как ожидали эксперты. Виною тому стало увеличение акциза на 50% в апреле 2001 года, что, естественно, привело к подорожанию напитка. А подорожание повлекло за собой определенное ограничение в его реализации. "Конечно, такое положение дел расходится с "бравадными" отчетами государственных структур, - говорит Игорь Товкач. - Это связано с тем, что пивные компании в своей деятельности оперируют цифрами реального потребления (реализации) в стране, а не производства, как госструктуры". К примеру, "Оболонь" значительную часть пива экспортирует в Россию.


"Также следует брать во внимание тот факт, что производители, которые выпускают продукцию с непродолжительным сроком хранения (меньше 3-4 месяцев), сталкиваются с такой проблемой, как возврат нереализованной продукции. А это в государственных отчетах не учитывается. Если все просчитать, то рынок вырос не настолько, как хотелось бы", - добавляет Игорь Товкач.

Сергей Зузак: "Крепкий алкоголь постепенно теряет свои позиции. Большее предпочтение отдается менее агрессивным напиткам, среди которых пиво является безусловным лидером"
Сергей Зузак: "Крепкий алкоголь постепенно теряет свои позиции. Большее предпочтение отдается менее агрессивным напиткам, среди которых пиво является безусловным лидером"
Однако не все так плохо в родном отечестве. В этом году рынок пива продолжает расти, хотя и не так активно, как ...
Закрытая статья   Просмотр всей статьи возможен только подписчикам журнала. Зарегистрироваться



 ‹ Логин
 ‹ Пароль

Вход | Регистрация